本月初，為貫徹落實(shí)人力資源社會(huì)保障部、國家發(fā)展改革委等20部門《關(guān)于勞務(wù)品牌建設(shè)的指導(dǎo)意見》以及相關(guān)活動(dòng)要求，重慶市人力資源和社會(huì)保障局特向各企業(yè)征集“勞務(wù)品牌形象代言人”。我良廚火鍋，皓元食品榮幸地參與了該活動(dòng)。參加勞務(wù)品牌形象代言人征集展示活動(dòng)是我公司全體職工共同努力的結(jié)果，是良廚集團(tuán)，皓元食品全體職工的光榮，為我公司進(jìn)一步發(fā)展吹響了進(jìn)軍號(hào)角。未來2到3年，我們在黃友主董事長的率領(lǐng)下，一定能建成“智能制造，觀光旅游”的火鍋食品全產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)園，實(shí)現(xiàn)年銷售收入50到100億生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)，創(chuàng)造良廚、皓元人新的輝煌。（以下是勞務(wù)品牌形象代言人事跡）

黃友主出生于1975年，重慶良廚餐飲集團(tuán)公司、重慶皓元食品有限公司董事長。是良廚火鍋和皓元食品勞務(wù)品牌的形象代言人。良廚火鍋是我市火鍋行業(yè)新銳連鎖公司，目前在國內(nèi)有連鎖加盟店106家，年銷售收入3億多元，解決社會(huì)就業(yè)人員3000余人。皓元食品是專業(yè)火鍋底料調(diào)味料生產(chǎn)商，去年年銷售收入3億1千萬元，服務(wù)于全國6000+餐飲店，在社會(huì)以“發(fā)酵型底料不加雞精味精照樣鮮”著稱。

溫州打工求生，吃苦耐勞創(chuàng)業(yè)

作為一名青年企業(yè)家，頭上閃亮著金子般的光環(huán)。但在他成為金子之前，卻經(jīng)歷了沙礫般的大浪淘沙的艱苦歷程。

1995年7月的一天，一位18歲的來自重慶潼南玉林一個(gè)小山村的小青年，背著舊鋪蓋卷起來，懷揣50元錢來到中國經(jīng)濟(jì)改革開發(fā)前沿的浙江溫州市求生。他走出火車站，兩眼充滿惶恐、堅(jiān)定的復(fù)雜眼神，因?yàn)檫@是他年輕生命的處女遠(yuǎn)行，也是開啟他餐飲夢想的發(fā)源地。大飯店他沒有資歷進(jìn)不去，就只能到火鍋店做小工，沒有想到，當(dāng)時(shí)的求生之舉，成為他創(chuàng)業(yè)的園地。他在火鍋店洗過碗，做過傳菜員，炒過料，后來又當(dāng)上領(lǐng)班，店經(jīng)理，收入逐步增加，他十分節(jié)儉，拼命存錢準(zhǔn)備自己當(dāng)小老板。2003年，他與哥哥一起終于開了一家路邊店，24小時(shí)營業(yè)。也不知熬過多少通宵，在店里和店員睡通鋪，他把路邊店擴(kuò)大成飯店，生意經(jīng)營得紅紅火火，實(shí)現(xiàn)了由一個(gè)打工仔到餐飲老板的華麗轉(zhuǎn)身，在溫州餐飲圈也有了不小的名氣。

回家鄉(xiāng)做火鍋 再創(chuàng)業(yè)謀發(fā)展 一轉(zhuǎn)眼就是2014年，黃友主在溫州打工快20年了，當(dāng)年的小青年褪去青澀變成成熟帥男，但他的家鄉(xiāng)情結(jié)卻越來越濃厚。他做出一個(gè)大膽決定，轉(zhuǎn)讓溫州飯店，回家鄉(xiāng)重慶做火鍋。

2014年4月30日，黃友主投資開辦重慶良廚精致火鍋，重慶良廚賓館在渝北寶桐路隆重開業(yè)。他說：“良廚就是做良心廚房的意思，給家鄉(xiāng)人民奉獻(xiàn)安全高品質(zhì)美食，為中國火鍋之都添磚加瓦是我畢生追求”。良廚火鍋是黃友主自創(chuàng)新派重慶火鍋口味，一面世就受到市場熱烈追捧，加盟連鎖做得風(fēng)生水起，目前有直營店4家，加盟店106家，成為重慶火鍋大軍中獨(dú)樹一幟的知名品牌。

不斷發(fā)展，創(chuàng)新發(fā)展是黃友主秉承的經(jīng)營理念。在經(jīng)營火鍋連鎖業(yè)務(wù)中，他發(fā)現(xiàn)要想做好火鍋連鎖經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化問題，一定要有強(qiáng)大的火鍋底料工廠做支撐。于是，在基本不懂的基礎(chǔ)上，摸索推進(jìn)，從2017年靠租賃廠房進(jìn)行火鍋底料的加工生產(chǎn)，2020年，創(chuàng)新合作伙伴模式，果斷擴(kuò)大投資在渝北空港買地20余畝，新建20多萬平方米廠房，創(chuàng)辦重慶皓元食品有限公司，從2018年到2021年，皓元食品高舉創(chuàng)新旗幟，研創(chuàng)發(fā)酵型火鍋底料，三年三大步，服務(wù)客戶發(fā)展到60000+,年銷售收入達(dá)到3億1千萬。

高舉創(chuàng)新旗幟 展現(xiàn)未來宏圖 在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的企業(yè)中，都會(huì)聘用大量的家鄉(xiāng)人，這是返鄉(xiāng)企業(yè)家強(qiáng)烈的家國情懷使然，黃友主也不列外。在良廚火鍋、皓元食品員工中，有很多就來自于重慶潼南。黃友主在職工會(huì)議上說：“有國家才有大家，有大家才有小家。因此，做企業(yè)要以國家利益為重，要為國分憂，為民謀利?！蹦壳埃紡N火鍋、皓元食品用工已達(dá)3000多人，為社會(huì)提供了大量就業(yè)崗位，為員工提供了發(fā)展平臺(tái)。

發(fā)展才是硬道理，創(chuàng)新才是核心競爭力。重慶良廚，重慶皓元高舉創(chuàng)新旗幟，一路走得鏗鏘有力。以皓元食品公司舉例，對標(biāo)智能制造標(biāo)準(zhǔn)，其生產(chǎn)設(shè)備基本實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，投料實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，炒制過程實(shí)現(xiàn)智能化，一個(gè)操作工人可管理5臺(tái)大炒鍋，其智能制造水平成為了行業(yè)標(biāo)桿。目前，黃友主已為下一步發(fā)展布下了宏偉藍(lán)圖：以皓元標(biāo)準(zhǔn)車間為軸心往兩翼發(fā)展，打造一個(gè)“，旅游觀光”，占地150畝，年產(chǎn)值50億元以上的大型火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化食品工業(yè)園

去年，皓元食品右翼3幢廠房已經(jīng)購下，并先行改造污水處理系統(tǒng)，新組建途牧肉制品公司，去年底開工投產(chǎn)，在肉制品半成品加工方面形成了新的利潤增長單元；在左翼，今年又已經(jīng)買下100畝空地，準(zhǔn)備打造火鍋食品新區(qū)，前期設(shè)計(jì)也悄然開始。未來兩年，一個(gè)全新理念的食品工業(yè)園區(qū)將成為渝北空港工業(yè)園的亮點(diǎn)展現(xiàn)在世人面前，一艘重慶食品工業(yè)的“航空母艦”將為“中國火鍋之都”增添巨大的力量。